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Guide2024-02-20

Mouches du vinaigre : pourquoi elles arrivent, et où une surface traitée est utile

Les mouches du vinaigre se reproduisent en une semaine environ et repèrent un fruit en fermentation à l’autre bout de la pièce. L’essentiel de la réponse relève de l’entretien ; une surface traitée aide pour le reste.

Mouches du vinaigre : pourquoi elles arrivent, et où une surface traitée est utile

Les mouches du vinaigre (Drosophila melanogaster) mesurent quelques millimètres et sont attirées par tout ce qui fermente : fruits mûrs, jus renversé, bière, fond de poubelle. Une femelle peut pondre jusqu’à 500 œufs au cours de sa courte vie, et le cycle de l’œuf à l’adulte dure à peine plus d’une semaine. C’est pourquoi quelques mouches deviennent si vite un nuage.

À la maison, elles sont une gêne. Dans un bar, un restaurant ou un commerce, elles sont un problème d’hygiène que les clients remarquent.

Pourquoi elles sont difficiles à maîtriser

  • Les insecticides agissent sur les adultes présents le jour même, et les mouches du vinaigre peuvent y devenir moins sensibles avec le temps.
  • Les pièges capturent les adultes mais n’agissent pas sur les œufs et les larves présents dans la corbeille à fruits ou la canalisation.
  • Le nettoyage réduit ce qui les attire, mais dans une cuisine ou un bar animé, il y a toujours quelque chose qui fermente quelque part.

La réponse est donc une combinaison, dans l’esprit de la lutte intégrée contre les nuisibles : supprimer ce qui les attire, fermer les points d’entrée et rendre les surfaces autour du problème moins accueillantes.

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Où l’appliquer

  • Les rebords de fenêtre, les encadrements de fenêtre et les moustiquaires.
  • Les encadrements de porte, en particulier la porte qui donne sur le jardin ou la cour.
  • Le placard sous l’évier et les abords de la poubelle.
  • Dans un bar ou un restaurant : le pied et l’arrière du comptoir, la zone des déchets et des vides, et les surfaces structurelles du stockage des fruits, à l’écart des aliments et des surfaces en contact avec les aliments.

Nettoyez et séchez d’abord les surfaces, en éliminant tout résidu qui attire les mouches. Appliquez une couche fine et régulière et laissez sécher complètement avant que des aliments ou des animaux ne s’en approchent.

L’entretien, qui fait l’essentiel du travail

  • Gardez les fruits mûrs au réfrigérateur ou couverts.
  • Rincez bouteilles et canettes avant de les mettre au recyclage.
  • Videz et nettoyez souvent la poubelle, et faites couler de l’eau chaude dans la canalisation.
  • Essuyez les liquides renversés le jour même, en particulier les boissons sucrées et la bière.

Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit.